Olivelli ha conseguito, dopo il diploma di maturità scientifica, la laurea in Ostetricia presso l’Università degli Studi di Catania nel 2016 e il Master di I° livello in Management infermieristico e funzioni di coordinamento dell’Università San Raffaele nel 2018.
E’ iscritta al Collegio delle Ostetriche di Catania dal 2016.
Dopo il tirocinio svolto a Catania, presso l’Azienda Ospedaliera di Rilievo ed Alta Specializzazione “Garibaldi Nesima”, l’Azienda Ospedaliera Universitaria “Policlinico Vittorio Emanuele” e il consultorio familiare cittadino, ha proseguito l’attività in Germania e presso l’ospedale Bolognini Seriate di Alzano Lombardo (BG).
Lavora presso il Policlinico San Pietro, a Ponte San Pietro, parte del network 9.baby, ed è membro della nostra équipe ostetrica dal 2020.