Pignataro ha conseguito nel 2011 la laurea magistrale in Biologia presso l’Università degli Studi di Milano Bicocca.
Nel 2016 ha svolto presso l’Università di Pavia il dottorato di ricerca in Genetica, Biologia Molecolare e Cellulare e nel 2017 ha completato il Master di II livello in Biologia e Biotecnologie della Riproduzione dell’Università degli Studi di Milano Bicocca.
Ha lavorato presso laboratori primari per portare avanti le sue ricerche di Genetica Molecolare e dal 2018 lavora nel mondo della Procreazione Medicalmente Assistita come embriologa.
Da Maggio 2022 è parte dell’ équipe 9.baby, svolgendo la sua attività presso il Policlinico San Pietro.